La vitamine B12

Appelée COBALAMINE parce qu’elle contient du COBALT, elle existe sous 4 formes :

• L’Adénosylcobalamine et la Méthylcobalamine sont 2 formes présentes dans les aliments et activées dans la bouche puis dans l’intestin;
• L’Hydroxycobalamine elle, est synthétisée par les bactéries de l’intestin puis métabolisée, pour activer l’Adésosyl et la Méthylcobalamine;
• La 4e forme est synthétique et fabriquée par les laboratoires pharmaceutiques, c’est la Cyanocobalamine.

Risques de carences :

Chez les personnes prenant beaucoup de médicaments, après une chirurgie bariatrique, dans les maladies de l’intestin, les maladies auto-immunes;

Chez les végétariens et les végétaliens.

Les sources alimentaires :

• Essentiellement les aliments d’origine animale !
• En très petites quantités dans les végétaux, un peu plus dans les aliments lacto-fermentés.

La supplémentation :

• Sous forme de Cyanobobalamine synthétique (Lab. Pharmaceutiques);
• Sous formes d’Adénosylcobalamine et Méthylcobalamine associées, chez certains lab. spécialisés dans la micronutrition;
• Dans l’Algue Klamath et la Cyanobactérie Spiruline.